ニンニクはみじん切り、ニラは5cmぐらいに切っておく。

フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて熱し香りが出てきたらニラを入れてさっと炒める。

もやしを入れて鶏がらスープの素を入れてさっと炒めたら醤油とオイスターソースを入れて炒め器に盛る。