Ayam Kukus Jahe
Bikinnya gampang, tinggal cemplang-cemplung aja trus rasa dan aromanya itu bener2 comforting. Cocok jadi salah satu comfort food apalagi kalau sedang tidak enak badan. Menu ini juga lebih enak kalau disantap saat hangat, karena ada campuran tepung maizena, sehingga jika tidak segera dimakan, nanti kuahnya akan menggumpal. Oh iya, bagi penyuka rasa yang kompleks, ditambahkan bubuk cabe atau dimakan dengan sambal bawang jg rasanya enak 💛
Ayam Kukus Jahe
Bikinnya gampang, tinggal cemplang-cemplung aja trus rasa dan aromanya itu bener2 comforting. Cocok jadi salah satu comfort food apalagi kalau sedang tidak enak badan. Menu ini juga lebih enak kalau disantap saat hangat, karena ada campuran tepung maizena, sehingga jika tidak segera dimakan, nanti kuahnya akan menggumpal. Oh iya, bagi penyuka rasa yang kompleks, ditambahkan bubuk cabe atau dimakan dengan sambal bawang jg rasanya enak 💛
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan untuk marinasi. Cincang bawang putih, lalu dalam satu wadah masukkan ayam, saus tiram, saus ikan, garam, kaldu bubuk dan tepung maizena. Aduk rata, lalu marinasi minimal 30 menit.
- 2
Setelah dimarinasi selama 30 menit, siapkan kukusan. masukkan jahe ke dalam ayam yg sudah dimarinasi, lalu masukkan ke dalam kukusan.
Kukus selama 45 menit hingga ayam benar2 matang. Setelah matang, ayam akan mengeluarkan air dan air itu yg menjadi kuah. Tekstur kuahnya cukup kental, karena ada campuran tepung maizena saat dimarinasi sebelumnya. Lalu, angkat ayam yang sudah dikukus dan sisihkan.
- 3
Buat topping sausnya. Cincang bawang putih, lalu tumis hingga agak kering. Angkat. Lalu, tumis bawang pre dan cabe rawit hingga setengah matang. Angkat.
- 4
Taburi bawang putih cincang, bawang pre dan cabe rawit yg sudah ditumis tadi di atas ayam. Lalu, siapkan nasi putih hangat. Ayam kukus jahe siap dinikmati 💛
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar