ℍ𝔸𝕋𝕀 𝕂𝕀ℂ𝔸ℙ 𝔹𝔼ℝ𝔼𝕄ℙ𝔸ℍ

Name: ℍ𝔸𝕋𝕀 𝕂𝕀ℂ𝔸ℙ 𝔹𝔼ℝ𝔼𝕄ℙ𝔸ℍ
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 470 gr hati sapi. Iris tipis memanjang; 1 buah bawang bombay. Iris kasar memanjang; 2 buah cabai merah besar, Iris serong; 2 buah cabai hijau besar, Iris serong; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1 sdm saus tomat; 2 sdm kecap Inggris untuk marinasi; Secukupnya air; Secukupnya minyak untuk menumis; 1/2 sdt garam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt merica; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt jintan putih; 1/2 sdt jintan hitam; 1/2 sdt lada hitam

Ony Tsu @OnyTsu

Medan

ℍ𝔸𝕋𝕀 𝕂𝕀ℂ𝔸ℙ 𝔹𝔼ℝ𝔼𝕄ℙ𝔸ℍ

Ony Tsu @OnyTsu

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

470 grhati sapi. Iris tipis memanjang
1 buahbawang bombay. Iris kasar memanjang
2 buahcabai merah besar, Iris serong
2 buahcabai hijau besar, Iris serong
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
1 sdmsaus tomat
2 sdmkecap Inggris untuk marinasi
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak untuk menumis
1/2 sdtgaram
Bahan yang di haluskan
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 sdtmerica
Bahan sangrai
1 sdmketumbar
1/2 sdtjintan putih
1/2 sdtjintan hitam
1/2 sdtlada hitam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong memanjang tipis hati sapi. Lalu mari nasi. Diamkan minimal 30 menit
2

Sangrai bahan sangrai. Lalu haluskan dengan gilingan batu. Sisihkan
3

Setelah semua bahan di siapkan, panas kan minyak. Tumis bahan halus sampai harum dan matang
4

Masukkan hati lalu aduk rata sampai mengeras. Kemudian beri bumbu sangrai. aduk kembali
5

Masukkan aneka kecap. Aduk rata lalu beri air. Masak sampai hati benar benar matang
6

Setelah hati matang dan air menyusut. Koreksi rasa ya. Terakhir masukkan irisan bombay dan cabai. aduk sebentar dan matikan api
7

Hati kicap berempah siap di sajikan. Happy cooking