Empal geprek

Name: Empal geprek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging khas dalam; 2 bungkus santan kara (@65 ml); 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang sereh,geprek; 2 sdm air asam jawa; secukupnya garam,gula,merica; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 1 sdm ketumbar

Mama Mikha @sitinaelis

Jalan Angkasa Rt 004 Rw 002 No 6 Jaktim

Empal geprek

Mama Mikha @sitinaelis

Jalan Angkasa Rt 004 Rw 002 No 6 Jaktim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging khas dalam
2 bungkussantan kara (@65 ml)
4 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangsereh,geprek
2 sdmair asam jawa
secukupnyagaram,gula,merica
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 ruaslengkuas
1 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong daging (tipis), kemudian cuci bersih
2

Masak santan,daging,bumbu halus,gula,garam,merica,sereh,daun salam,daun jeruk,air putih,air asan jawa
3

Masak sampai setengah matang, dan tiriskan dan geprek2 menggunakan ulekan (sisa ungkepan nya jngn dibuang)
4

Masukan kembali kedalam sisa ungkepan tadi, masak sampai daging empuk dan kuah menyusut kemudian tiriskan
5

Panaskan minyak, goreng daging yg sudah diungkep tadi
6

Angkat dan sajikan 🙏🙏