Ngâm trước nui, nên chọn loại ngắn sẽ ngấm gia vị hơn. Ngâm 5-10 phút rồi luộc 3-5 phút, luộc đến khi nào thấy vừa mềm là ok đừng luộc nát quá. Trong khi đó, chuẩn bị thái nhỏ hành tây, xúc xích và ba chỉ.

Xào hành tây 2 phút rồi cho thêm xúc xích và ba chỉ đảo đều thêm 2-3 phút nữa rồi thả nui. Đảo qua lại thêm 1-2 phút (nếu cảm thấy khô thì mọi người có thể cho thêm nước hoặc dầu ăn), dưới ảnh là mình đang sử dụng mỡ. Cho muối và tiêu sao cho vừa ăn (k cho nước mắm)

Mình sử dụng gói xốt dưới đây, nếu nhà mọi người có sẵn whipping cream thì nên sử dụng nha (dùng cùng lòng đỏ trứng). Mình dùng gói xốt rồi nên lười dùng lòng đỏ trứng quá hihi. Trộn xốt cùng phô mai như số lượng mình ghi bên. Còn sử dụng whipping cream thì trộn cùng lòng đỏ trứng trước và phô mai cũng tỉ lệ trên luôn nha.

Lưu ý : mọi người nên sử dụng chảo, đồng thời nếu thấy khô thì cho thêm sữa tươi vào, nui khá nhạt nên cũng cần phải nêm nếm kĩ nha. Nhận xét : vị ăn giống pizza quáaa, không hiểu sao, hơi ngấy, nên ăn nóng, để lâu xốt sẽ k thấm và trở nên khô