Bún thịt băm
Hồi nhỏ, mỗi lần ba mẹ đi vắng, bà ngoại hay nấu bún thịt băm cho ông bà và mình ăn. Mình rất ghét ăn thịt lợn nhưng món bún có vị ngọt của thịt, chua dịu của cà chua, sấu, lại nhanh gọn ăn rất ngon. Bà mình thường không vo viên mà chỉ xào qua thịt. Mình cải biên lại chút vì cắn phập miếng thịt viên cũng có cái hay :)
Bún thịt băm
Hồi nhỏ, mỗi lần ba mẹ đi vắng, bà ngoại hay nấu bún thịt băm cho ông bà và mình ăn. Mình rất ghét ăn thịt lợn nhưng món bún có vị ngọt của thịt, chua dịu của cà chua, sấu, lại nhanh gọn ăn rất ngon. Bà mình thường không vo viên mà chỉ xào qua thịt. Mình cải biên lại chút vì cắn phập miếng thịt viên cũng có cái hay :)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Mộc nhĩ ngâm nước, băm nhỏ cùng chút hành lá. Trộn cùng thịt băm, nêm chút bột canh.
- 2
Mình hay cất nước hầm xương hoặc luộc thịt trong ngăn đá, lấy ra dùng dần khi nấu canh cho ngọt. Cho lên đun cùng cà chua, sấu. Mình cũng hay cho thêm tôm khô cho ngọt nước.
- 3
Thịt băm được viên thành miếng vừa ăn cho vào khi nước dùng sôi đun khoảng 5' cho chín - đừng đun lâu kẻo bã. Nêm nếm cho vừa ăn.
- 4
Thêm hành lá thái nhỏ, chan vào bát và thế là hai vợ chồng có bữa trưa cuối tuần trong chớp mắt.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận