Ayam Goreng Kalasan

Name: Ayam Goreng Kalasan
Yield: 8 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 2 sdm Air Jeruk Nipis; 2 Lembar Daun Salam; 2 sdt Bawang Putih Halus; 500 ml Air Kelapa; 30 gr Gula Merah (Sisir Halus); 1 sdm Kecap Manis; Secukupnya Garam; Secukupnya Minyak Untuk Menggoreng; 6 Butir Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 1/2 sdt Merica Butiran; 1 cm Lengkuas Muda

Dahniear N. Indriani @dahniear

Bekasi

Cocok untuk foodprep, ketika pagi cukup keluarkan dari kulkas kemudian goreng sebentar. Tambah nasi putih hangat, sambal goreng dan lalapan, jadi deh bekal praktis 😆

#BekalPraktis
#Kombes_BekalPraktis
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Cocok untuk foodprep, ketika pagi cukup keluarkan dari kulkas kemudian goreng sebentar. Tambah nasi putih hangat, sambal goreng dan lalapan, jadi deh bekal praktis 😆

#BekalPraktis
#Kombes_BekalPraktis
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Ayam Goreng Kalasan

Dahniear N. Indriani @dahniear

Bekasi

Cocok untuk foodprep, ketika pagi cukup keluarkan dari kulkas kemudian goreng sebentar. Tambah nasi putih hangat, sambal goreng dan lalapan, jadi deh bekal praktis 😆

#BekalPraktis
#Kombes_BekalPraktis
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Cocok untuk foodprep, ketika pagi cukup keluarkan dari kulkas kemudian goreng sebentar. Tambah nasi putih hangat, sambal goreng dan lalapan, jadi deh bekal praktis 😆

#BekalPraktis
#Kombes_BekalPraktis
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

8 potong

1 ekorayam
2 sdmAir Jeruk Nipis
2 LembarDaun Salam
2 sdtBawang Putih Halus
500 mlAir Kelapa
30 grGula Merah (Sisir Halus)
1 sdmKecap Manis
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMinyak Untuk Menggoreng
Bumbu Halus
6 ButirBawang Merah
4 SiungBawang Putih
1/2 sdtMerica Butiran
1 cmLengkuas Muda

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Cuci ayam hingga bersih. Kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan bawang putih halus. Diamkan selama 15menit
2

Haluskan bumbu halus dengan blender.
3

Didihkan air kelapa. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, daun salam, gula merah, kecap manis. Aduk rata. Masukkan ayam, ungkep ayam hingga empuk
4

Setelah air menyusut kemudian matikan kompor. Goreng ayam ketika ingin dinikmati. Tips : Jangan sampai air kering sisakan air rebusan sedikit agar air rebusan tidak terkaramelisasi sehingga nanti ketika digoreng ayam tidak lengket dan tidak gosong.