Lapis Protein

Name: Lapis Protein
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Daging Ayam Cincang; 1 buah Wortel; 1/4 bagian Bawang Bombay; 2 siung Bawang Putih; 1 buah Putih Telur; 1 sdm Saus Tiram; 2 sdm Tepung Tapioka; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Lada Putih Bubuk; 1/2 sdt Kaldu Jamur; 1 butir Kuning Telur sisa bahan lapis ayam; 2 buah Telur; Secukupnya Brokoli; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Kaldu Jamur

Gisti @gisti

Lapis Protein

Gisti @gisti

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lapisan Ayam
200 grDaging Ayam Cincang
1 buahWortel
1/4 bagianBawang Bombay
2 siungBawang Putih
1 buahPutih Telur
1 sdmSaus Tiram
2 sdmTepung Tapioka
1/2 sdtGaram
1/4 sdtLada Putih Bubuk
1/2 sdtKaldu Jamur
Lapisan Telur
1 butirKuning Telur sisa bahan lapis ayam
2 buahTelur
SecukupnyaBrokoli
1/4 sdtGaram
1/4 sdtKaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan cuci bersih wortel. Chopper hingga halus.
2

Masukkan daging ayam giling, bawang bombay, bawang putih, putih telur, saus tiram, garam, lada, kaldu jamur, dan tepung tapioka. Chopper lagi hingga tercampur rata.
3

Siapkan wadah anti lengket tahan panas. Tuangkan adonan lapisan ayam ke wadah. Ratakan bagian atasnya.
4

Cuci dan rendam brokoli dengan air garam. Tiriskan. Chopper brokoli.
5

Kocok lepas telur. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Masukkan brokoli yang telah dichopper. Aduk rata.
6

Tuangkan lapisan telur ke atas lapisan ayam.
7

Panaskan kukusan. Kukus adonan selama +/- 30 menit hingga matang.
8

Keluarkan adonan dari kukusan. Tunggu hingga dingin. Potong-potong sesuai selera