Κέικ ινδοκάρυδο χωρίς ζάχαρη με λίγες θερμίδες

Name: Κέικ ινδοκάρυδο χωρίς ζάχαρη με λίγες θερμίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 γρ. βρώμη; 150 γρ. αλεύρι ντίνκελ; 250 γρ. γιαούρτι 2%; 100 γρ. βούτυρο καρύδας; 100 γρ. σιρόπι αγαύης ή σιρόπι από χαρούπι; 1 κουπα ινδοκάρυδο και λίγο για το πασπάλισμα; 1 βανίλια; 1 μπέικιν πάουντερ; 3 αυγά; 1 κουβερτούρα στέβια

ΜΑΡΙΑ ΒΕΡΑΝΗ @MariaVerani

Κέικ ινδοκάρυδο χωρίς ζάχαρη με λίγες θερμίδες

ΜΑΡΙΑ ΒΕΡΑΝΗ @MariaVerani

Υλικά

150 γρ.βρώμη
150 γρ.αλεύρι ντίνκελ
250 γρ.γιαούρτι 2%
100 γρ.βούτυρο καρύδας
100 γρ.σιρόπι αγαύης ή σιρόπι από χαρούπι
1 κουπαινδοκάρυδο και λίγο για το πασπάλισμα
1βανίλια
1μπέικιν πάουντερ
3αυγά
1κουβερτούρα στέβια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τρίβουμε στο μούλτι την βρώμη. Έπειτα όλα τα υλικά τα βάζουμε στο μούλτι ή στο μίξερ εάν είναι μικρός ο πολυκόφτης σας.
2

Και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.
3

Βάζουμε το μίγμα σε λαδόκολλα σε ένα μικρό σκεύος. Και ρίχνουμε την κομμένη κουβερτούρα από πάνω και πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο.
4

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.