Ayam goreng ciganea

Name: Ayam goreng ciganea
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam ayam kampung; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai,geprek; 1 jempol lengkuas,geprek; 1000 ml air kelapa; bumbu halus :; 10 butir bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 jempol kunyit; 1 sdm ketumbar; 2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt micin; secukupnya air

dine kitchen @Dinekitchen

Ayam goreng ciganea

dine kitchen @Dinekitchen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

1 ekorayam ayam kampung
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai,geprek
1 jempollengkuas,geprek
1000 mlair kelapa
bumbu halus :
10 butirbawang merah
7 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 jempolkunyit
1 sdmketumbar
2 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtmicin
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan 1 ekor ayam kampung,cuci bersih,potong menjadi 4 bagian
2

Tata ayam didalam panci,masukkan bumbu halus,air kelapa,serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk. aduk hingga tercampur rata. masak hingga empuk. (kalau mau cepat dengan presto).
3

Panaskan minyak lalu goreng ayam,goreng ayam sebentar saja jangan sampai kering. sajikan dengan sambal dan petai goreng