Sop Udang (Undang Jarang Manis) khas Banjarmasin

Name: Sop Udang (Undang Jarang Manis) khas Banjarmasin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang Galah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3-4 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 jari kayumanis; 2 buah bunga lawang; 3 butir cengkeh (aku skip); secukupnya Air; 1 buah wortel, iris; 2 buah kentang, potong sesuai selera; 1 sdt garam; 1 sdt vetsin/micin; 1 sdt lada; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt gula (sesuai selera); 1 batang daun bawang/bawang prei, iris; 4 batang seledri, iris; 2 buah tomat, potong sesuai selera; 4 buah belimbing wuluh, iris; 1 buah Jeruk nipis/limau kuit, potong; 2 buah Cabe rawit (sesuai selera)

Mila @milaa_hayati

Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia

Kuah sop nya segar, udangnya pun nyaman.
Pokoknya nyaman buhannya ai 😬😬😬

Resep dari Maya Zikri 🥰

Kuah sop nya segar, udangnya pun nyaman.
Pokoknya nyaman buhannya ai 😬😬😬

Resep dari Maya Zikri 🥰

Lebih banyak

Sop Udang (Undang Jarang Manis) khas Banjarmasin

Mila @milaa_hayati

Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia

Kuah sop nya segar, udangnya pun nyaman.
Pokoknya nyaman buhannya ai 😬😬😬

Resep dari Maya Zikri 🥰

Kuah sop nya segar, udangnya pun nyaman.
Pokoknya nyaman buhannya ai 😬😬😬

Resep dari Maya Zikri 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang Galah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3-4 batangsereh, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1 jarikayumanis
2 buahbunga lawang
3 butircengkeh (aku skip)
secukupnyaAir
1 buahwortel, iris
2 buahkentang, potong sesuai selera
1 sdtgaram
1 sdtvetsin/micin
1 sdtlada
1 sdtpenyedap rasa
1 sdtgula (sesuai selera)
1 batangdaun bawang/bawang prei, iris
4 batangseledri, iris
2 buahtomat, potong sesuai selera
4 buahbelimbing wuluh, iris
Tambahan:
1 buahJeruk nipis/limau kuit, potong
2 buahCabe rawit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, bunga lawang, lengkuas, dan kayu manis hingga harum.
2

Masukkan udang galah. Masak hingga udang berubah warna menjadi oranye. Tambahkan air. Kemudian masukkan kentang dan wortel. Tutup panci. Biarkan hingga mendidih.
3

Masukkan irisan dan potongan tomat, daun bawang, daun seledri, dan belimbing wuluh. Beri garam, gula, vetsin, lada, dan penyedap rasa. Cek rasa, matikan api. Dan siap di hidangkan. Segar banar mun ditambahkan perasan jeruk nipis/limau kuit, juga picikan cabe 😁😬😬😍