Bakso sapi

Name: Bakso sapi
Yield: 300 butir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kg daging sapi, bagian paha; 1 kg fillet dada ayam, tanpa kulit; 500 gr tepung sagu/tapioka; 3 butir telur ayam; 200-250 gr putih telur; 150 gr bawang merah goreng; 50 gr bawang putih goreng; 100 gr MSG; 150-175 gr garam; 10 gr merica bubuk; Secukupnya es batu; Secukupnya air untuk merebus

Adis Sabrina @hana_kitchen

Bandung IG @adis_sabrina_zainal

Bakso sapi yang aman karena tanpa pengawet, tanpa pengenyal, tanpa pemutih dan msg terukur.
Bikin pakai kuah berempah dah lah... Enak banget ..

#hana'skitchen
#cocomba

Bakso sapi yang aman karena tanpa pengawet, tanpa pengenyal, tanpa pemutih dan msg terukur.
Bikin pakai kuah berempah dah lah... Enak banget ..

#hana'skitchen
#cocomba

Lebih banyak

Bakso sapi

Adis Sabrina @hana_kitchen

Bandung IG @adis_sabrina_zainal

Bakso sapi yang aman karena tanpa pengawet, tanpa pengenyal, tanpa pemutih dan msg terukur.
Bikin pakai kuah berempah dah lah... Enak banget ..

#hana'skitchen
#cocomba

Bakso sapi yang aman karena tanpa pengawet, tanpa pengenyal, tanpa pemutih dan msg terukur.
Bikin pakai kuah berempah dah lah... Enak banget ..

#hana'skitchen
#cocomba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

300 butir

3 kgdaging sapi, bagian paha
1 kgfillet dada ayam, tanpa kulit
500 grtepung sagu/tapioka
3 butirtelur ayam
200-250 grputih telur
150 grbawang merah goreng
50 grbawang putih goreng
100 grMSG
150-175 grgaram
10 grmerica bubuk
Secukupnyaes batu
Secukupnyaair untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Potong2 daging sapi dan daging ayam, gabung dengan bahan lainnya giling halus, tambahkan es batu, giling lagi.
2

Bulat2kan bakso dengan tangan kiri, bantu dengan jempol dan sendok menggunakan tangan kanan. Pastikan cuci tangan sampai bersih sebelum mengerjakan bakso. Masukkan dalam air hangat, api kecil.. lakukan hingga adonan habis.
3

Setelah mengapung angkat bakso, tiriskan.
4

Simpan dalam wadah tertutup, simpan dalam freezer kuat selama 1 bulan. Jika di chiller 1 Minggu. Sajikan dengan kuah bakso sesuai selera.
5

Gunakan 2 garpu tuk bikin bakso keriting. Rebus hingga mengambang, angkat tiriskan.
6

Bulatkan bakso tekan dengan sendok tuk bikin bakso gepeng.