耐熱容器にピザ用チーズに牛乳をかけレンジで30秒ほどとかす。泡立て器で混ぜ、液体状にしておく。

ボウルに卵黄と砂糖を入れすり混ぜる。

❷のボウルに塩、胡椒、米粉、片栗粉、粉チーズを入れ❶の液体を入れゴムベラで切るようにまとめる。

まとまらない場合は牛乳を少し足す

好きな大きさにカットし、オーブトースター1000Wで15分焼く。狐色になったらアルミホイを被せ＋で5分から10分焼く。