ほうれん草とトマトの彩り酢の物
Kero @cook_111470547
簡単で彩りが良い一品です。甘酢とトマトの果汁で、程よい酸味になります。
甘酢はお好みの甘さ・酸っぱさで作って構いません。レシピのようでレシピでない、アバウトですみません。(_ _*)
ほうれん草とトマトの彩り酢の物
簡単で彩りが良い一品です。甘酢とトマトの果汁で、程よい酸味になります。
甘酢はお好みの甘さ・酸っぱさで作って構いません。レシピのようでレシピでない、アバウトですみません。(_ _*)
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの水に塩小さじ１程度を入れて火にかけ、沸騰したらほうれん草を入れて30秒、裏返して30秒茹でて、水にとります。
- 2
ﾄﾏﾄの頭を十字に浅く切り、ﾍﾀにﾌｫｰｸをさしてお湯に10～15秒つけます。ほうれん草のゆで汁の残りでかまいません。
- 3
トマトを水にとってから皮をむき、縦8つ割りにします。種はそのままで、さらに1切れを2～3個に切ります。
-
- 4
ほうれん草は3㎝ぐらいに切ります。よく水を切ります。
-
- 5
ニンニクは、横にして1～2㎜にスライスし、芯を抜きます。つまようじか竹串でつつくとスポッと抜けて楽しいです。
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- 6
ボウルに甘酢の材料を入れてよく混ぜます。
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- 7
切ったトマトを種ごと投入
-
- 8
よく水切りしたほうれん草も投入
-
- 9
ニンニクも入れたら、よく混ぜます。
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- 10
完成。
-
- 11
器に盛り、お好みで白ごまをかけてもよいでしょう。ニンニクは食べずに残した方が良いです。
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コツ・ポイント
茹でる湯は、塩水にしてから沸騰させます。沸騰してから塩だと湯が沸きあがります。
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