アプリでひらく作り方
- 1
下処理した鶏もも肉に塩・胡椒をふり、片栗粉をまぶす。
-
- 2
フライパンに油を熱し、鶏肉を中火で片面焼いたら返して蓋をして蒸し焼きにして両面カリッと焼く
- 3
中までしっかり火を通し余分な油を拭き取り、一度火を止めて
- 4
フライパンに醤油、砂糖、酢を直接入れ、中火で混ぜながらタレがとろっとするまで煮詰め鶏肉全体によく絡める。
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- 5
皿に盛り、マヨネーズと七味唐辛子をかけて完成。
- 6
ポイント:砂糖はてんさい糖でない場合大さじ1で作っても。七味は柚子七味がおすすめ。
コツ・ポイント
中までしっかり火を通し、フライパンに直接タレの調味料を入れ混ぜながら絡める。
タレは事前によく混ぜてフライパンに入れじゅわっと混ぜながら絡めてもOK
片栗粉をまぶす事で調味料の量を抑えました。
1枚肉で焼く事でジューシーに。
つくれぽ
年の離れた息子達4人の母です。つくれぽ有難うございます♪お返事が遅くなる事もありますすみません。此方キッチンに目を通して下さり感謝です。材料高騰中貴重な材料、時間を割きレポ感謝しております。戴いたレポは有難く拝見しております。
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