Affettare le zucchine e grigliarle leggermente tanto da renderle morbide

Una volta fredde, scubettarle e metterle in una ciotola. Tagliare a cubetti il prosciutto e il formaggio e accendere il forno a 190 gradi

Stendere una sfoglia di pasta sfoglia o brisè. Inserire al centro la farcia e arrotolarlo su se stesso. Riporre in frigo per mezz’ora. Una volta che il forno è a temperatura, tagliare a fette spesse circa 3-4 cm e infornare. Nel posizionamento sulla teglia con carta forno, disporre i paninetti distanziati.

Servire tiepidi.