具材はすべてみじん切りにしてレンチンし、冷ましておきます。ボウルに牛乳と砕いたコンソメ、塩を入れ、軽く混ぜておきます

卵をよく溶いて混ぜ、ホットケーキミックスを加えます。今回は森永、表示されている１袋分の分量×２です。

ざっくりと混ざるくらいで良いです。そこにピザ用チーズをふたつまみほど。もっと入れてもいいですよ？

さらに火の通った具材を入れ、ざっくりと混ぜると

こんな感じになりますね。あんまり混ぜすぎると膨らまないかもしれません

直径２０ｃｍのフライパンにオリーブオイル大さじ１ほどを熱し、

まざったタネを一気に入れます。このとき火加減は中火をキープ。温度が下がらないように

蓋をして火加減を弱火に落とし、蒸し焼きにすること１３～１４分

むむむ！膨らんでおる。端の方は火が通ってきていますね。蓋の裏側にタネが付いてしまうので、スプーンで戻しましょうか

さて、ここが一番難しい。フライパンをもう一枚用意して中火でオリーブオイルを熱し、半分焼けたタネを移します。

火加減を弱火に落とし、蓋をして１０分ほど蒸し焼きに

１０分経ちました。焼き加減は竹串を刺して確かめるのはお約束

よし、付いていません。火は通っているようですが、ここは焦らず

火を止めて、もう一度蓋をして、１０分ほど余熱で蒸らします

おお、できました！直径２０センチのケークサレホール！

どれ、まな板に移して切ってみましょう

むむむむ！！

おおおお！！

う・・美味いっ！！