Bate no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme homogéneo.

Numa taça, mistura a farinha, o sal e o fermento.
Adiciona o creme de cenoura e envolve até ficar uma massa lisa.

Verte a massa numa forma untada.
Leva ao forno pré-aquecido a 180 ºC por 35–40 minutos ou até o palito sair seco.

Cobertura

Junta o leite, o cacau, a manteiga e o açúcar numa panela pequena.

Leva ao lume médio, mexendo sempre até ferver e engrossar ligeiramente.

Deita a cobertura quente sobre o bolo ainda morno.