Sup Collagen Kaki Ayam

Name: Sup Collagen Kaki Ayam
Yield: 6 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 600 gm kaki ayam; 2 biji ubi kentang - dipotong ikut selera; 1 biji lobak merah - dipotong ikut selera; 1 ikat kecil daun sup; 2 biji bawang besar; 5 ulas bawang putih; 3 inci halia; 1 sudu makan lada hitam; 2 kuntum bunga lawang; 1 batang kulit kayu manis; 5 bunga cengkih; 4 buah pelaga; 3 liter air atau secukupnya; 1-2 kiub ayam; 4 sudu kecil garam atau secukupnya; 1 sudu kecil penyedap rasa

Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik

Musim begini memang sedap hirup sup panas-panas. Masak apa yang ada di rumah sahaja. Kebetulan ada lalu resipi sup viral chef Anis terus buat. Ada yang panggil sup hijau 😁😅..100% recommended sedap😋

Moonsoon Marathon 2025 🌧️☔ Week 1
#moonsoonmarathon2025
#week1
#bersup

Baca lagi

Sup Collagen Kaki Ayam

Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik

Moonsoon Marathon 2025 🌧️☔ Week 1
#moonsoonmarathon2025
#week1
#bersup

Disimpan

Cetak

Ramuan

45 minit

6 orang

600 gmkaki ayam
2 bijiubi kentang - dipotong ikut selera
1 bijilobak merah - dipotong ikut selera
Bahan kisar :
1 ikatkecil daun sup
2 bijibawang besar
5 ulasbawang putih
3 incihalia
1 sudu makanlada hitam
2 kuntumbunga lawang
1 batangkulit kayu manis
5 bungacengkih
4 buahpelaga
3 literair atau secukupnya
1-2 kiubayam
4 sudu kecilgaram atau secukupnya
1 sudu kecilpenyedap rasa

Disimpan

Cara Memasak

45 minit

1

Cuci bersih kaki ayam, letak serai dan halia (hilangkan bau hamis kaki ayam) direbus 20 minit. Buang air rebusan ketepikan.
2

Satukan bahan kisar, kisar hingga halus.
3

Tumbuk lada hitam hingga lumat.
4

Panaskan minyak tumis bahan kisar bersama rempah empat sekawan. Tumis hingga pecah minyak.
5

Letak air secukupnya. Letak sup bunjut, kaki ayam, carrot, ubi kentang. Masak hingga mendidih dan ubi, carrot empuk.
6

Letak kiub ayam, garam, penyedap rasa. kacau-kacau tutup periuk masak mendidih sekali lagi. Tutup api tabur bawang goreng dan daun sup daun bawang.
7

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik

pada 07 Disember, 2025 14:04

Dapur MerecikFollow saya di CookPadFollow FB Julia Aleen AireishFollow IG julia_aleenaireishSuka up macam-macam resipiMasak dengan penuh kasih sayang baru merecik

Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi