Turdilli
Sono dolci calabresi..fritti e conditi con il miele di fichi e le codette colorate...
Io sono pugliese...ma li preparo spesso a Natale perché qui in famiglia ne vanno matti.
#calendariodicembre
Turdilli
Sono dolci calabresi..fritti e conditi con il miele di fichi e le codette colorate...
Io sono pugliese...ma li preparo spesso a Natale perché qui in famiglia ne vanno matti.
#calendariodicembre
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In un pentolino scaldare 250 ml di olio evo,100 ml di vino moscato e 150 ml di acqua.(Io ho messo anche delle bucce di arancia).
- 2
In una ciotola mettere 1 uovo e lo zucchero..Mescolare con una frusta.
- 3
Aggiungere i liquidi e poi un pizzico di sale,1 kg di farina,1 cucchiaino di lievito per dolci e se si vuole anche la vanillina.
- 4
Impastare bene...L'impasto deve essere morbido ma non appiccicoso.
- 5
Si fanno dei serpentelli e si ottengono dei tocchetti di uguale misura.Questi verranno passati sul rigagnocchi.
- 6
Friggere i turdilli fino a quando hanno un colore dorato.Si fanno raffreddare un po' e si passano nel miele di fichi riscaldato.
- 7
Si possono decorare con le codette colorate.
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