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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25300412
豚肉・ピーマン・たけのこは細切り。玉ねぎは約5mm幅、にんにくは粗みじん。たけのこは軽く洗って水気を切る。
フライパンにごま油を入れ、弱火で玉ねぎ・にんにくを炒める。
中火にして豚肉を入れ、塩をふって炒める。
肉の色が変わったら、酒・みりん・オイスターソースを加え、炒める。
ピーマン・たけのこ・鶏がらスープの素・砂糖を加え、強火で炒める。
弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみがついたら完成。
・子ども向けなので胡椒は不使用。
・強火で手早く仕上げると水っぽくならない。
・ピーマンは火を通しすぎないと色よく甘みが残る。
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