Soto Ayam Khas Boyolali

Name: Soto Ayam Khas Boyolali
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 1 batang seledri; 3 batang bawang pre; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Gula pasir; 1/2 st kecap manis; 500-700 ml air; 2 lembar Daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang sere; 4 siung bawang merah goreng; 3 siung bawang putih goreng; 1 butir kemiri goreng; 1 sm ketumbar sangrai

Iffah Foodies @iffah_foodies

Surabaya

Soto boyolali khas jawa tengah yg identik dgn rasa gurih manis, sempet beli soto boyolali tp lbh manis dan warnanya lbh pekat mngkn krn d ksh kecap

Ini pelengkapnya jeruk nipis dan sambel

#soto #boyolali #khas #jawatengah

Soto boyolali khas jawa tengah yg identik dgn rasa gurih manis, sempet beli soto boyolali tp lbh manis dan warnanya lbh pekat mngkn krn d ksh kecap

Ini pelengkapnya jeruk nipis dan sambel

#soto #boyolali #khas #jawatengah

Lebih banyak

Soto Ayam Khas Boyolali

Iffah Foodies @iffah_foodies

Surabaya

Soto boyolali khas jawa tengah yg identik dgn rasa gurih manis, sempet beli soto boyolali tp lbh manis dan warnanya lbh pekat mngkn krn d ksh kecap

Ini pelengkapnya jeruk nipis dan sambel

#soto #boyolali #khas #jawatengah

Soto boyolali khas jawa tengah yg identik dgn rasa gurih manis, sempet beli soto boyolali tp lbh manis dan warnanya lbh pekat mngkn krn d ksh kecap

Ini pelengkapnya jeruk nipis dan sambel

#soto #boyolali #khas #jawatengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

1/2 ekorayam kampung
1 batangseledri
3 batangbawang pre
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGula pasir
1/2 stkecap manis
500-700 mlair
2 lembarDaun salam
4 lembardaun jeruk
1 batangsere
Bumbu halus
4 siungbawang merah goreng
3 siungbawang putih goreng
1 butirkemiri goreng
1 smketumbar sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam kampung hingga empuk sisihkan
2

Goreng bawang putih, bawang merah, kemiri hingga matang, dan halus kan bersama ketumbar
3

Rebus sisa kaldu dan air, kemudian masukkan ayam dan rempah
4

Masukkan bumbu halus dan bumbu rempah. beri bawang pre, seledri, garam, gula, kaldu bubuk, lada, kecap manis, aduk rata.
5

Masak hingga ayam lunak, dan matang, perbaiki rasanya, hidangkan dgn jeruk nipos dan sambal.