Gulai Sotong |Campur Tahu & Kacang Panjang|

Name: Gulai Sotong |Campur Tahu & Kacang Panjang|
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr sotong segar ukuran sedang, bersihkan lalu rebus sebentar dan tiriskan; 3 buah tahu kuning, masing-masing potong 3 lalu goreng kering; 10 lonjor kacang panjang, potong-potong; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 lembar kecil daun kunyit; 1 batang serai, geprek; 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya; 65 ml santan instan; 750 ml air; 5 sdm minyak goreng; 10 butir bawang merah, haluskan; 6 siung bawang putih, haluskan; 1 sachet Desaku Bumbu Gulai

Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny

Bandung

Apron 2026, Minggu ke 17 > Resep 17, 20 Juli 2026

Biasanya tahu cuma digoreng aja udah enak plus cocol sambel kecap. Hari ini bikin yang lebih spesial. Tahunya saya gulai bareng sotong. Cuma ada sisa 3 buah dan saya potong 3 lagi sebelum digoreng. Lumayan buat menu seharian hari ini.
.
.

#Posbar
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#Hadleny_Apron2026
#GulaiSotongTahu
#sotong
#tahu

Apron 2026, Minggu ke 17 > Resep 17, 20 Juli 2026

#Posbar
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#Hadleny_Apron2026
#GulaiSotongTahu
#sotong
#tahu

Lebih banyak

Gulai Sotong |Campur Tahu & Kacang Panjang|

Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny

Bandung

Apron 2026, Minggu ke 17 > Resep 17, 20 Juli 2026

#Posbar
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#Hadleny_Apron2026
#GulaiSotongTahu
#sotong
#tahu

Apron 2026, Minggu ke 17 > Resep 17, 20 Juli 2026

#Posbar
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#Hadleny_Apron2026
#GulaiSotongTahu
#sotong
#tahu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4-5 orang

500 grsotong segar ukuran sedang, bersihkan lalu rebus sebentar dan tiriskan
3 buahtahu kuning, masing-masing potong 3 lalu goreng kering
10 lonjorkacang panjang, potong-potong
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1 lembarkecil daun kunyit
1 batangserai, geprek
3 lembardaun jeruk purut, buang tulangnya
65 mlsantan instan
750 mlair
5 sdmminyak goreng
Bumbu-bumbu : aduk rata
10 butirbawang merah, haluskan
6 siungbawang putih, haluskan
1 sachetDesaku Bumbu Gulai

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan-bahan.
2

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan sotong, aduk sebentar.
3

Tuang air sambil diaduk dan biarkan hingga mendidih.
4

Masukkan tahu dan kacang panjang lalu tuang santan. Beri garam dan gula pasir. Didihkan.
5

Masak hingga kuah mengental dan menyusut sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny

pada 20 Juli 2026 04.06

Bandung

✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Sotong Tahu Kacang Panjang

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya