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鯖缶とトマト缶で絶品スパイスカレー
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鯖缶とトマト缶で絶品スパイスカレー-レシピのメイン写真

鯖缶とトマト缶で絶品スパイスカレー

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

お店レベル⁈の老若男女安心して食べれるまろやかなヘルシーカレーです。
辛くありません!
メジャーどころのスパイスさえあれば家によくあるもので簡単に作れます。

お店レベル⁈の老若男女安心して食べれるまろやかなヘルシーカレーです。
辛くありません!
メジャーどころのスパイスさえあれば家によくあるもので簡単に作れます。

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鯖缶とトマト缶で絶品スパイスカレー

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

お店レベル⁈の老若男女安心して食べれるまろやかなヘルシーカレーです。
辛くありません!
メジャーどころのスパイスさえあれば家によくあるもので簡単に作れます。

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材料

2人分
  • 鯖水煮缶 1缶(190g)
  • カットトマト缶 1缶(400g)
  • 玉ねぎ(Mサイズ) 1個
  • 人参 1/2個
  • 生椎茸 2個
  • にんにく 5g
  • 生姜 10g
  • ◎クミン 小さじ1
  • ◎ターメリック 小さじ1
  • ◎コリアンダー 小さじ1/2
  • ◎カルダモン 小さじ1/4
  • 塩 小さじ1
  • 蜂蜜 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • 水 100ml
  • 無調整豆乳 100ml
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ご飯 2人分
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、椎茸、にんにく、生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱しにんにく・生姜を炒め香りが出てきたら玉ねぎ・人参も塩ひとつまみを加え弱火で15分炒める。

  3. 3

    火を止め◎のスパイスを馴染ませたら椎茸・トマト缶と水と塩、蜂蜜を加え弱火でグツグツする迄煮込む。

  4. 4

    鯖缶を加えグツグツしてきたら豆乳と醤油を加え沸騰前に火を止める。

  5. 5

    ご飯にカレーをかけて完成。

コツ・ポイント

豆乳は沸騰させないように注意。
トマト缶入れた後は多めに煮込んだ方が酸味が飛んでまろやかに美味しくなります♡

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2026/04/23 14:19に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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カレー 豆乳 しいたけ にんじん トマト缶 はちみつ 鯖水煮缶 にんにく カルダモン クミン コリアンダー 玉ねぎ ご飯 しょうが

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