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ぶり大根
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ぶり大根-レシピのメイン写真

ぶり大根

♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012

脂の乗ってるブリのアラを見づら是非作ってください。

脂の乗ってるブリのアラを見づら是非作ってください。

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ぶり大根

♡*sakura*♡
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脂の乗ってるブリのアラを見づら是非作ってください。

脂の乗ってるブリのアラを見づら是非作ってください。

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材料

2人分
  • ぶりアラ 3切れ
  • 大根 1/4本
  • 生姜(薄切り) 、る
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 水 200ml
  • ほんだし 少々
  • ほんだし 少々
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作り方

  1. 1

    ぶりは熱湯をかけて下処理する。

  2. 2

    大根は1.5cm厚さに切り、2分レンジ加熱後、下茹でする。

  3. 3

    鍋に大根、ぶり、生姜、調味料、水を入れ、落し蓋をして中火で煮る。

  4. 4

    煮立ったら弱火にし、20分ほど煮て味を含ませる。

コツ・ポイント

生姜の薄切りを加えることで、風味が引き立ちます。
甘めがすきなら、醤油は大さじ1にしても。

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♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012
2026/02/09 08:29に公開
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事&作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!」の声が聞けた時は幸せ!まだまだ知らない料理も有り日々研究&勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。(*^_^*)
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このレシピのキーワード

ぶり大根 大根 酒 ぶりのあら しょうが

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