筋子の酒粕漬け noufumama @cook_40037476 熟成酒粕が沢山手に入りました♪我が家のメモ_φ(･_･ もっと読む 熟成酒粕が沢山手に入りました♪我が家のメモ_φ(･_･ もっと読む 筋子の酒粕漬け noufumama @cook_40037476 熟成酒粕が沢山手に入りました♪我が家のメモ_φ(･_･ もっと読む 熟成酒粕が沢山手に入りました♪我が家のメモ_φ(･_･ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 基本量 筋子 100g 酒粕 100g 砂糖 20g 味醂 6cc アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 酒粕、砂糖、味醂をよく練り合わせて粕床を作る。 2 筋子をガーゼや晒、不織布でミイラ包みにする。 3 包んだ筋子を粕床に埋め、冷蔵庫で10〜14日漬け込む。 4 好みで漬け込み日数を調整し、筋子が〆まりトロリとした食感になれば完成。 5 具材と同量の酒粕にし、砂糖、味醂の量を調整します コツ・ポイント 酒粕は熟成粕や搾りたて粕など好みで選び、漬け込む日数はお好みで調整してください。タラコでも出来ます。具材が柔らかく扱いにくければ冷凍の後漬け込む。日数経過と共に塩分、香り共まろやかになって来ます。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25419898 コピーしました！ noufumama @cook_40037476 2026/02/16 02:43に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化～^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!! 料理の基本は"ある物で"＆"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15 NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡ もっと読む このレシピのキーワード 筋子 似たレシピ その他のレシピ 味玉（酢醤油） にんにく香る♡白だし焼きそば 梅ひじきふりかけ 簡単♡豚ロースの生姜焼き♡ チョコ生地チャンククッキー 節約今日の夕飯！厚揚げ油淋鶏主菜！中華 ダイエット飯✨テリマヨチキン ネギ塩鶏肉♪簡単鶏もも肉 ＊簡単スピーディー、ご飯も進む豚バラ大根 白菜と厚揚げの煮浸し Crustless coconut pie My Favorite Nutella Puff Pastry Wreath Vanilla Genoise (Sponge Cake) Alfredo sauce Pan de molde de masa madre ほとんど辛辛魚つけ麺 ちくわとピーマンの焦がしマヨチーズ焼き 牡蠣の炊き込みごはん 豚肉のかき玉あんかけうどん https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25419898
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