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小松菜としめじのトリュフバターソテー
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小松菜としめじのトリュフバターソテー-レシピのメイン写真

小松菜としめじのトリュフバターソテー

★みゅう★☆
★みゅう★☆ @cook_40156230

余ってたトリュフバターをどう使おうか悩んだけど、キノコとなら合うかなと思って、冷蔵庫に残ってた食材で作ってみた!

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小松菜としめじのトリュフバターソテー

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材料

2人分
  • 小松菜 100g(1/2束)
  • しめじ 100g(1/2パック)
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 醤油 小さじ0.5〜1
  • トリュフバター 小さじ1(様子を見て増減)
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取り、ほぐす

    • 小松菜としめじのトリュフバターソテー作り方1写真
  2. 2

    小松菜は3〜4cmに切り、茎と葉を分ける

    • 小松菜としめじのトリュフバターソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、しめじを中火で炒めて水分をしっかり飛ばす

    • 小松菜としめじのトリュフバターソテー作り方3写真
  4. 4

    小松菜の茎、次に葉を加えて炒める

    • 小松菜としめじのトリュフバターソテー作り方4写真
    • 小松菜としめじのトリュフバターソテー作り方4写真
  5. 5

    塩と醤油を加え、全体に絡める

    • 小松菜としめじのトリュフバターソテー作り方5写真
  6. 6

    火を止めてからトリュフバターを加え、余熱で混ぜる

    • 小松菜としめじのトリュフバターソテー作り方6写真
  7. 7

    味見して、必要ならバターを追加し、黒こしょうをふれば完成

コツ・ポイント

トリュフバターは余熱で加えて香りを活かしました

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★みゅう★☆
★みゅう★☆ @cook_40156230
2026/02/27 15:12に公開
女の子の双子の母です。
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このレシピのキーワード

トリュフ シメジ 小松菜 バター

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