煮込み5分♪豚バラ厚揚げで角煮風

みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
本格的な角煮にすると煮込み時間が長くなりがちですが、豚バラと厚揚げを組み合わせることで、短時間でもしっかり満足感のある仕上がりに👩🍳✨食べ応えも十分で、メインおかずとして大活躍してくれる一品です♪ぜひ作ってみてください😋💕♯わが家のスピードごはん
煮込み5分♪豚バラ厚揚げで角煮風
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
本格的な角煮にすると煮込み時間が長くなりがちですが、豚バラと厚揚げを組み合わせることで、短時間でもしっかり満足感のある仕上がりに👩🍳✨食べ応えも十分で、メインおかずとして大活躍してくれる一品です♪ぜひ作ってみてください😋💕♯わが家のスピードごはん
作り方
- 1
厚揚げを6等分に切り、厚揚げ1個につき豚バラ肉(薄切り) 1枚でぐるっと全面に巻き、片栗粉をまぶす。
- 2
(厚揚げは油抜き不要のものを使用していますが、気になる際は熱湯をかけ、余分な水分をペーパーで拭き取っておいてください)
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、①を入れたら表面の色が変わるまで形が崩れないように優しく転がしながら焼く。
- 4
余分な油をペーパーで拭き取り、【A】を加え、煮立ったら弱火にして落とし蓋をし、5分程度煮る。
- 5
器に入れ、お好みの大きさに切った茹でた小松菜と茹で卵を添える。
- 6
業務スーパーのすき焼きのたれを使用しました。
コツ・ポイント
・煮るときは汁気がなくなりすぎないよう注意してください。焦げ付き防止になります。
・豚バラ肉を巻き付けた際はギュギュッと握ると剥がれにくくなります。
・直径20cmの鍋を使用しました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25446018







