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煮込み5分♪豚バラ厚揚げで角煮風
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煮込み5分♪豚バラ厚揚げで角煮風-レシピのメイン写真

煮込み5分♪豚バラ厚揚げで角煮風

みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
仙台市

ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
本格的な角煮にすると煮込み時間が長くなりがちですが、豚バラと厚揚げを組み合わせることで、短時間でもしっかり満足感のある仕上がりに👩‍🍳✨食べ応えも十分で、メインおかずとして大活躍してくれる一品です♪ぜひ作ってみてください😋💕♯わが家のスピードごはん

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本格的な角煮にすると煮込み時間が長くなりがちですが、豚バラと厚揚げを組み合わせることで、短時間でもしっかり満足感のある仕上がりに👩‍🍳✨食べ応えも十分で、メインおかずとして大活躍してくれる一品です♪ぜひ作ってみてください😋💕♯わが家のスピードごはん

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煮込み5分♪豚バラ厚揚げで角煮風

みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
仙台市

ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
本格的な角煮にすると煮込み時間が長くなりがちですが、豚バラと厚揚げを組み合わせることで、短時間でもしっかり満足感のある仕上がりに👩‍🍳✨食べ応えも十分で、メインおかずとして大活躍してくれる一品です♪ぜひ作ってみてください😋💕♯わが家のスピードごはん

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本格的な角煮にすると煮込み時間が長くなりがちですが、豚バラと厚揚げを組み合わせることで、短時間でもしっかり満足感のある仕上がりに👩‍🍳✨食べ応えも十分で、メインおかずとして大活躍してくれる一品です♪ぜひ作ってみてください😋💕♯わが家のスピードごはん

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材料

2人分
  • 豚バラ肉(薄切り) 6枚(250g程度)
  • 厚揚げ 100g
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 【A】すき焼きのたれ 50ml
  • 【A】水 150ml
  • 【A】料理酒 大さじ1
  • 茹でた小松菜 お好みで
  • 茹で卵 1個
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作り方

  1. 1

    厚揚げを6等分に切り、厚揚げ1個につき豚バラ肉(薄切り) 1枚でぐるっと全面に巻き、片栗粉をまぶす。

    • 煮込み5分♪豚バラ厚揚げで角煮風作り方1写真
  2. 2

    (厚揚げは油抜き不要のものを使用していますが、気になる際は熱湯をかけ、余分な水分をペーパーで拭き取っておいてください)

  3. 3

    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、①を入れたら表面の色が変わるまで形が崩れないように優しく転がしながら焼く。

    • 煮込み5分♪豚バラ厚揚げで角煮風作り方3写真
  4. 4

    余分な油をペーパーで拭き取り、【A】を加え、煮立ったら弱火にして落とし蓋をし、5分程度煮る。

    • 煮込み5分♪豚バラ厚揚げで角煮風作り方4写真
  5. 5

    器に入れ、お好みの大きさに切った茹でた小松菜と茹で卵を添える。

    • 煮込み5分♪豚バラ厚揚げで角煮風作り方5写真
  6. 6

    業務スーパーのすき焼きのたれを使用しました。

    • 煮込み5分♪豚バラ厚揚げで角煮風作り方6写真

コツ・ポイント

・煮るときは汁気がなくなりすぎないよう注意してください。焦げ付き防止になります。
・豚バラ肉を巻き付けた際はギュギュッと握ると剥がれにくくなります。
・直径20cmの鍋を使用しました。

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みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
2026/02/27 12:52に公開
仙台市
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)🌳仙台市在住夫、娘(1歳)、愛犬と暮らしています♪結婚資金を貯めるために始めた節約生活の中で “業務スーパー” に出会い、コスパ抜群の食材で作る節約×時短レシピにどっぷりハマりました。共働き&子育てで時間がなくても、家計に優しく、パパッと作れてみんなが喜ぶおうちごはんを日々研究しています🧑‍🍳💭忙しい毎日の中でも、私のレシピが食卓を少しでもハッピーにしてくれたら嬉しいです♡◆レシピにかける想い◆一一一一一一一一一一一もしかしたら、*誰かにとって初めて作るごはんになるかもしれない。*特別な日の一皿になるかもしれない。*お子さまの思い出の味になるかもしれない。そんなことを想像しながら、作ってくださる方、食べてくださる方の気持ちを大切にひとつひとつ心を込めてレシピを作っています📝私のレシピが少しでも笑顔を増やすきっかけになりますように...🌟どうぞよろしくお願いいたします☺️一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一■Nadia Artist■Yahoo!エキスパート:業務スーパー関連記事の執筆
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