Πέννες με Φασολάκια & Πέστο Βασιλικού

Name: Πέννες με Φασολάκια & Πέστο Βασιλικού
Yield: 2-3 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. πέννες τρικολόρε; 300 γρ. φασολάκια κατεψυγμένα; 1 κ.σ. σκόρδο flakes; 1 κ.γ. μπούκοβο; 150 γρ. ανθότυρο ή φέτα (θρυμματισμένη); 3-4 κ.σ. πέστο βασιλικού; 3 κ.σ. καρύδια χοντροκομμένα; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; κατά βούληση αλάτι; κατά βούληση πιπέρι

matenia @cook_8457181

Η συνταγή αυτή βασίζεται σε παραδοσιακή συνταγή της Λιγουρίας Ιταλίας.

Δες περισσότερα

Πέννες με Φασολάκια & Πέστο Βασιλικού

matenia @cook_8457181

Η συνταγή αυτή βασίζεται σε παραδοσιακή συνταγή της Λιγουρίας Ιταλίας.

Υλικά

2-3 άτομα

250 γρ.πέννες τρικολόρε
300 γρ.φασολάκια κατεψυγμένα
1 κ.σ.σκόρδο flakes
1 κ.γ.μπούκοβο
150 γρ.ανθότυρο ή φέτα (θρυμματισμένη)
3-4 κ.σ.πέστο βασιλικού
3 κ.σ.καρύδια χοντροκομμένα
2 κ.σ.ελαιόλαδο
κατά βούληση αλάτι
κατά βούληση πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζεις τις πέννες σε αλατισμένο νερό. 5 λεπτά πριν γίνουν, προσθέτεις τα φασολάκια.
2

Σε τηγάνι ζεσταίνεις ελαιόλαδο με το σκόρδο, και το μπούκοβο.
3

Κρατάς 1 φλιτζάνι νερό βρασίματος. Σουρώνεις πέννες και φασολάκια και τα ρίχνεις στο τηγάνι. Σοτάρεις 1-2 λεπτά.
4

Ανακατεύεις το πέστο, το τυρί και λίγο από το νερό μέχρι να γίνει κρεμώδες.
5

Το προσθέτεις στα ζυμαρικά και ανακατεύεις.
6

Σερβίρεις με τους ξηρούς καρπούς, κρουτόν και προαιρετικά, τριμμένο πεκορίνο.