Nastar Lumer Rasa Premium Untuk Jualan

Name: Nastar Lumer Rasa Premium Untuk Jualan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram butter (saya pakai 75 gr Holman dan 75 gr rom butter BOS); 100 gram margarin (saya pakai Royal Palmia); 250 gram tepung kunci; 150 gram tepung maizena; 90 gram gula halus (gula pasir diblender); 100 gram susu bubuk; 3 butir kuning telur; 1/4 sdt vanili bubuk; 2 butir telur omega; 1 sdt minyak sayur; 1 sdt SKM; 2 tetes pewarna makanan oren (boleh skip)

Heti Eka Astuti @pawon_bunda_heti

Yogyakarta

Awal jualan, saya sempat berpikir, gimana caranya bisa jualan nastar dengan rasa premium tapi harga tetap terjangkau oleh konsumen dan kita tetap bisa menghasilkan pundi-pundi rupiah.

Akhirnya saya menemukan formulasi yang pas. Nastar lumer, terasa susunya dijual pun masih harga terjangkau. Kata konsumen saya rasanya seperti nastar sultan.

Awal jualan, saya sempat berpikir, gimana caranya bisa jualan nastar dengan rasa premium tapi harga tetap terjangkau oleh konsumen dan kita tetap bisa menghasilkan pundi-pundi rupiah.

Akhirnya saya menemukan formulasi yang pas. Nastar lumer, terasa susunya dijual pun masih harga terjangkau. Kata konsumen saya rasanya seperti nastar sultan.

Lebih banyak

Nastar Lumer Rasa Premium Untuk Jualan

Heti Eka Astuti @pawon_bunda_heti

Yogyakarta

Awal jualan, saya sempat berpikir, gimana caranya bisa jualan nastar dengan rasa premium tapi harga tetap terjangkau oleh konsumen dan kita tetap bisa menghasilkan pundi-pundi rupiah.

Akhirnya saya menemukan formulasi yang pas. Nastar lumer, terasa susunya dijual pun masih harga terjangkau. Kata konsumen saya rasanya seperti nastar sultan.

Awal jualan, saya sempat berpikir, gimana caranya bisa jualan nastar dengan rasa premium tapi harga tetap terjangkau oleh konsumen dan kita tetap bisa menghasilkan pundi-pundi rupiah.

Akhirnya saya menemukan formulasi yang pas. Nastar lumer, terasa susunya dijual pun masih harga terjangkau. Kata konsumen saya rasanya seperti nastar sultan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grambutter (saya pakai 75 gr Holman dan 75 gr rom butter BOS)
100 grammargarin (saya pakai Royal Palmia)
250 gramtepung kunci
150 gramtepung maizena
90 gramgula halus (gula pasir diblender)
100 gramsusu bubuk
3 butirkuning telur
1/4 sdtvanili bubuk
Bahan Olesan
2 butirtelur omega
1 sdtminyak sayur
1 sdtSKM
2 tetespewarna makanan oren (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Baca bismillah, niatkan dalam hati supaya hasilnya cantik glowing karena dibuat dengan sejuta cinta dan doa.
2

Campur butter, margarin, dan gula halus. Mixer dengan kecepatan rendah sampai mengembang selama 1 menit
3

Matikan mixer, masukkan kuning telur dan vanili, mixer kembali. Sebentar saja, jangan lama-lama karena hasilnya bisa jelek mbleber kalau kelamaan mixer.
4

Masukkan tepung, susu bubuk, dan maizena. Aduk pakai spatula sampai bisa dibentuk.
5

Ambil 3 gram selai dan untuk kulitnya 7 gram. Total 1 butir nastar adalah 10 gram.
6

Rapatkan adonan jangan sampai ada bekas retakan. Kemudian bulatkan dengan tangan atau cetakan bento yang sudah diberi sedikit tepung. Taruh di atas loyang (loyang tak perlu dikasih alas/tepung)
7

Panaskan oven di suhu 150° selama 15 menit dengan api atas bawah.
8

Kemudian masukkan nastar, panggang setengah matang dengan suhu 150° selama 20 menit
9

Tunggu sampai nastar benar-benar dingin, olesin nastar dengan bahan olesan sampai 2x olesan.
10

Setelah hasil olesan kering, oven kembali dengan suhu 110° selama 30-40 menit sampai bagian bawah nastar berwarna golden brown. Jika bagian bawah nastar masih pucat, bisa dipanggang lagi sampai benar-benar matang.
11

Dinginkan nastar di atas cooling rak sampai benar-benar dingin sebelum masuk toples sambil bagian atas nastar disapu menggunakan kuas halus supaya glowingnya keluar.
12

Jika sudah dingin boleh dimasukkan ke dalam toples kedap udara. Jangan lupa diisi nastar, toples diberi oxygen absorber supaya umur nastar bisa lebih panjang.