Tarte tatin di pomodori datterino confit
Paolobertoncin @cookpaolo
Tarte tatin di pomodori datterino confit
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare a metà i pomodori e disporli sulla carta forno in una teglia bassa spolverare con sale zucchero peperoncino e nebulizzare olio evo in forno a 160 gradi 20’ o meglio a100 gradi per 40’
- 2
Quando sono pronti e lo zucchero ha caramellato appoggiare la sfoglia sui pomodorini confit e cuocere ancora a 180 gradi per 20’ circa fino a dorare la sfoglia
- 3
Rovesciare il tutto su un altra carta forno aggiungere la scamorza e cuocere fino a farla fondere
Consigli
La stufa a legna con forno ti permette di scaldare la casa e contemporaneamente cucinare senza usare il forno elettrico
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Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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