Numa panela com água a ferver, temperar com sal,
colocar a massa a cozer durante o tempo indicado na embalagem, a meio da cozedura colocar os brócolos, quando a massa estiver cozida al dente, escorrer a massa e os brócolos e reservar;

Entretanto, num tacho, levar ao lume um fio de azeite, a cebola e o alho picados, deixar refogar em lume brando;

Depois da cebola refogada, adicionar a farinha e mexer.
Aos poucos adicionar o leite, juntar também a polpa de tomate. Temperar com pimenta, noz-moscada, um pouco de sal e folhinhas de orégãos.
Misturar tudo muito bem.
Por fim, envolver no creme o atum, e logo que comece a ferver, a massa e os brócolos.

Colocar o preparado num tabuleiro de ir ao forno, polvilhar com o queijo ralado, levar ao forno pré-aquecido nos 250ºC e deixar gratinar apenas com a grelha de cima durante 10 minutos. Depois do queijo gratinado, retirar e servir.