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縦に切った蓮根のきんぴら♪
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縦に切った蓮根のきんぴら♪-レシピのメイン写真

縦に切った蓮根のきんぴら♪

パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844

蓮根を縦に切ると蓮根の雰囲気がちょっと変わりますね。セロリと人参も加えた風味あるきんぴらです。麺つゆを使って簡単な味付けにしました♪

#おかえりレシピ0313

蓮根を縦に切ると蓮根の雰囲気がちょっと変わりますね。セロリと人参も加えた風味あるきんぴらです。麺つゆを使って簡単な味付けにしました♪

#おかえりレシピ0313

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縦に切った蓮根のきんぴら♪

パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844

蓮根を縦に切ると蓮根の雰囲気がちょっと変わりますね。セロリと人参も加えた風味あるきんぴらです。麺つゆを使って簡単な味付けにしました♪

#おかえりレシピ0313

蓮根を縦に切ると蓮根の雰囲気がちょっと変わりますね。セロリと人参も加えた風味あるきんぴらです。麺つゆを使って簡単な味付けにしました♪

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材料

  • 蓮根 ひと節
  • セロリ 茎1本
  • 人参 ひとかけ
  • ごま油 大匙1
  • 麺つゆ 大匙1〜2
  • 味醂 小匙1〜2
  • 胡麻 適量
  • お好みで七味唐辛子
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作り方

  1. 1

    材料はこちらです

    • 縦に切った蓮根のきんぴら♪作り方1写真
  2. 2

    蓮根を縦に棒状に切ります

    • 縦に切った蓮根のきんぴら♪作り方2写真
  3. 3

    酢水に5分くらいさらしてから水を切ります。

    • 縦に切った蓮根のきんぴら♪作り方3写真
  4. 4

    セロリはピーラーで表面の筋取りをして棒状に切り人参も棒状に切ります

    • 縦に切った蓮根のきんぴら♪作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油を引き人参をさっと炒めます

    • 縦に切った蓮根のきんぴら♪作り方5写真
  6. 6

    蓮根とセロリを加え2分ほど炒めてから麺つゆと味醂を加えて味を絡ませるように炒めて胡麻をかけて完成です♪

    • 縦に切った蓮根のきんぴら♪作り方6写真

コツ・ポイント

蓮根は小さめのひとかけで作りました。味付けは濃くならないように麺つゆを少しずつ入れて下さい。一味や七味唐辛子はお好みで♪

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パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844
2026/03/22 05:22に公開
主婦歴○○年 ←年齢だけは大ベテラン♪                                    「安くて簡単で美味しいお料理って最高!」の くいしん坊!万才\(^^)/です。                                      
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このレシピのキーワード

きんぴら セロリ にんじん れんこん ゴマ

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