白ワイン香る♪あさりとミニトマトのパスタ
あさりのうま味がぎゅっと詰まった、白ワイン香る上品なオイルパスタ。
ジューシーなミニトマトの甘酸っぱさが重なり、シンプルながら奥行きのある味わいに仕上がります。
あさりには鉄分やビタミンB12が豊富で、貧血予防や疲労ケアに◎。
ミニトマトに含まれるリコピンは抗酸化作用が期待でき、内側から健やかな毎日をサポートします。
あさりの砂抜きのコツも丁寧に紹介するので、あさり料理が初めての方にも安心。
体にやさしく、見た目も華やかな一皿をぜひお楽しみください。
白ワイン香る♪あさりとミニトマトのパスタ
あさりのうま味がぎゅっと詰まった、白ワイン香る上品なオイルパスタ。
ジューシーなミニトマトの甘酸っぱさが重なり、シンプルながら奥行きのある味わいに仕上がります。
あさりには鉄分やビタミンB12が豊富で、貧血予防や疲労ケアに◎。
ミニトマトに含まれるリコピンは抗酸化作用が期待でき、内側から健やかな毎日をサポートします。
あさりの砂抜きのコツも丁寧に紹介するので、あさり料理が初めての方にも安心。
体にやさしく、見た目も華やかな一皿をぜひお楽しみください。
アプリでひらく作り方
- 1
＜あさりの砂抜き＞
ボウルにA）を混ぜ合わせ、あさりを入れる。 -
- 2
アルミホイルをかぶせ、穴を数か所開ける。
冷蔵庫で一晩置く。
砂抜き後、貝のぬめりをしっかり洗う。 -
- 3
ミニトマトは半分に切り、イタリアンパセリは粗みじん切りにする。
-
- 4
スパゲッティ（乾燥）をパッケージの指示通りに茹でる。
- 5
フライパンにオリーブオイル大さじ2とたかのつめ（輪切り）を入れて加熱する。
- 6
あさりとB)を加えてふたをして、弱めの中火で蒸し焼きにする。
-
- 7
あさりの口が開いたら一度お皿に取り出し、同じフライパンでミニトマトを加熱する。
-
- 8
茹で上がったスパゲッティと塩、オリーブオイル大さじ2を加えて混ぜ合わせる。
-
- 9
イタリアンパセリを加えて混ぜ合わせ、あさりを戻し入れる。
-
- 10
-
- 11
-
コツ・ポイント
・あさりを蒸し焼き後、一度取り出すことでかたくなるのを防ぎます。
・にんにくは油ハネしやすいので、蒸し焼き時までは弱めの火加減でO.K.です。（他は基本的に中火）
つくれぽ
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