Oseng Sayur Asin

Name: Oseng Sayur Asin
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat sayur asin (sawi asin), cuci bersih, peras airnya, iris tipis; 2 buah tahu kuning; Sejumput taoge (optional); 3-5 siung bawang putih, cincang halus atau geprek; 2-3 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin (opsional, untuk memperkuat aroma); 1 sdm gula merah (sesuai selera untuk menyeimbangkan rasa asin); secukupnya Lada bubuk; Secukupnya kaldu jamur; 5 buah cabai rawit merah/ keriting; 100 ml air; Secukupnya minyak untuk menumis

kurnia widhi @cook_kurnia393

Tangerang

Oseng sayur asin kecap manis adalah tumisan sederhana dengan perpaduan rasa gurih, asam, dan manis yang khas. Bahan utamanya adalah sawi asin (basah/kering) yang dicuci bersih, diiris, lalu ditumis dengan bawang putih, kecap manis, sedikit gula, dan lada. Sering ditambahkan daging (samcan/ayam), tahu, atau cabai agar lebih nikmat.
Source:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1293502
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16114177

#cookpadapron2026
#masakpakaikecap
#cocomtangpost_serbakecap26
#cookpadcommunity_tangerang

Lebih banyak

Oseng Sayur Asin

kurnia widhi @cook_kurnia393

Tangerang

#cookpadapron2026
#masakpakaikecap
#cocomtangpost_serbakecap26
#cookpadcommunity_tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1 ikatsayur asin (sawi asin), cuci bersih, peras airnya, iris tipis
2 buahtahu kuning
Sejumputtaoge (optional)
3-5 siungbawang putih, cincang halus atau geprek
2-3 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin (opsional, untuk memperkuat aroma)
1 sdmgula merah (sesuai selera untuk menyeimbangkan rasa asin)
secukupnyaLada bubuk
Secukupnyakaldu jamur
5 buahcabai rawit merah/ keriting
100 mlair
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih sawi asin dan rendam sebentar jika terlalu asin. Peras airnya hingga kering, lalu iris-iris
2

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum dan berwarna kekuningan.
3

Masukkan sayur asin, aduk rata. Tambahkan kecap asin (jika pakai) dan tumis hingga tercium aroma wangi.
4

Masukkan kecap manis dan gula merah. Aduk rata hingga sayur asin kecoklatan dan bumbu meresap
5

Tambahkan sedikit air jika ingin sedikit berkuah atau agar sawi lebih lunak. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.