準備一平底鍋，夠放得下蔥抓餅的大小即可。鍋內放入油，移動平底鍋，使鍋內每一處都沾到油，小火/中火，把蔥抓餅放入，約1.5分鐘後翻面。切忌!!火不要大，免得一下子就焦。

使用同一個平底鍋，把甜麵醬倒在中間(因為底下是火源)，再加上白砂糖及豬油，小火，拌一拌。一下子就會呈現略液體樣，熄火，完成。

把剛剛放一邊的蔥抓放在一平面的盤子上，再放上切薄片的牛腱心，可以正的放，放3-4片，再加上剛剛作好的甜麵醬。放上等長的小黃瓜和蔥段，由下方包住上面的料往內推，再往前捲。記得最後餅皮兩邊交會處要朝下放，免得散開。［蔥白最好是挑最粗的包會比較好包］完成。