ごはんが進む！ナスと鶏むね肉の油淋鶏風
さっぱりコク旨！ナスと鶏むね肉の油淋鶏風🍆✨
しっとりやわらかな鶏むね肉と、ジューシーなナスに甘酸っぱいタレがたっぷり絡む、ごはんが進む一品です。
揚げ焼きで手軽に作れるのに、しっかり満足感のある仕上がり◎
しょうがと長ネギの風味が効いたタレが食欲をそそり、最後まで飽きずに楽しめます。
むね肉でもパサつかず、下味のひと手間でしっとり仕上がるのもポイント♪
普段のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。
がっつり食べたい日にもおすすめの一皿、ぜひお試しください😊
つくれぽもお待ちしています！
ごはんが進む！ナスと鶏むね肉の油淋鶏風
さっぱりコク旨！ナスと鶏むね肉の油淋鶏風🍆✨
しっとりやわらかな鶏むね肉と、ジューシーなナスに甘酸っぱいタレがたっぷり絡む、ごはんが進む一品です。
揚げ焼きで手軽に作れるのに、しっかり満足感のある仕上がり◎
しょうがと長ネギの風味が効いたタレが食欲をそそり、最後まで飽きずに楽しめます。
むね肉でもパサつかず、下味のひと手間でしっとり仕上がるのもポイント♪
普段のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。
がっつり食べたい日にもおすすめの一皿、ぜひお試しください😊
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- 1
鶏むね肉をひと口大にそぎ切りにしてボウルや袋に入れ■材料を加えてもみ込み10分ほど置いて下味をつける
-
- 2
ナスをひと口大の乱切りにし、長ネギはみじん切りにしておく
お好みで白髪ねぎを適量切っておく -
- 3
[調味料]を耐熱ボウルに入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし、電子レンジ500wで1分ほど加熱しする
- 4
❸に❷の長ネギを加えて混ぜ合わせ、粗熱をとっておく
-
- 5
❶の鶏肉の汁気を切り、片栗粉を全体にまぶす
-
- 6
フライパンにサラダ油を入れ中火にかけて❺を並べ入れ、焼き色がついたら裏返し❷のナスを加え、上下を返しながら揚げ焼きする
-
- 7
鶏肉とナスに火が通ったら、油を切って器に盛り付け❹をかけ、お好みで白髪ねぎ、糸唐辛子を散らせば出来上がり
-
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