Ayam Daun Kemangi by Jesslyn Orlane

Name: Ayam Daun Kemangi by Jesslyn Orlane
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gram Ayam kampung yg telah dipotong dan dicuci bersih; 900 ml air suhu ruang; 10 Bh Cabai rawit oranye utuh; 1 Bh Tomat dipotong sesuai selera; 1 Btg Daun prei diiris; 3 Btg serai, digeprek; 3 Lbr Daun salam; 2 Lbr Daun jeruk; Secukupnya penyedap, gula dan garam; 1 gram merica bubuk; 10 ml Saus Tiram; 5 ml kecap asin; Secukupnya minyak untuk menumis; BUMBU HALUS :; 60 gram Bawang merah; 40 gram Bawang putih; 3 Bh kemiri sangrai; 10 gram kencur; 20 gram kunyit; 10 gram Cabai rawit oranye

Jesslyn_orlane @Jesslyn_orlane

Kemangi merupakan tanaman yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan, meredakan peradangan serta dapat menghilangkan Bau Badan dan Bau Mulut. Kali ini saya masak dengan Ayam kampung dan Bumbu aromatik lainnya. Cus resepnya dibawah ini 👇👇👇
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
Periode :
27/04/2026 s/d
03/05/2026

Lebih banyak

Ayam Daun Kemangi by Jesslyn Orlane

Jesslyn_orlane @Jesslyn_orlane

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 orang

450 gramAyam kampung yg telah dipotong dan dicuci bersih
900 mlair suhu ruang
10 BhCabai rawit oranye utuh
1 BhTomat dipotong sesuai selera
1 BtgDaun prei diiris
3 Btgserai, digeprek
3 LbrDaun salam
2 LbrDaun jeruk
Secukupnyapenyedap, gula dan garam
1 grammerica bubuk
10 mlSaus Tiram
5 mlkecap asin
Secukupnyaminyak untuk menumis
BUMBU HALUS :
60 gramBawang merah
40 gramBawang putih
3 Bhkemiri sangrai
10 gramkencur
20 gramkunyit
10 gramCabai rawit oranye

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Sediakan bahan
2

Panaskan minyak di wajan, tumis hingga harum bumbu yang telah dihaluskan,serai, daun jeruk dan daun salam.
3

Masukkan ayam. Tumis hingga berubah warna. Lalu tuang air kedalamnya.
4

Masak ayam hingga lembut. Buang buih yang muncul di permukaan.
5

Masukkan cabai rawit, tomat, daun prei dan daun kemangi.
6

Tambahkan penyedap, garam, gula pasir, merica bubuk, saus tiram dan kecap asin. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
7

Letakkan di mangkok, sajikan