タケノコ入り卵焼き（お弁当）
トル子special Ambassador @cook_111615851
作り置きのタケノコの煮付けを使いました。食感を楽しむ春のタケノコの卵焼きです。ひと巻き目だけ、小さくしたタケノコを入れます。皆んな大好き甘めの味付けです。
トル子です。お弁当レシピ、特に色んな卵焼きをアップしています。レシピの最後にその日のお弁当の盛り付け例も載せてますので参考になれば嬉しいです。
タケノコ入り卵焼き（お弁当）
作り置きのタケノコの煮付けを使いました。食感を楽しむ春のタケノコの卵焼きです。ひと巻き目だけ、小さくしたタケノコを入れます。皆んな大好き甘めの味付けです。
トル子です。お弁当レシピ、特に色んな卵焼きをアップしています。レシピの最後にその日のお弁当の盛り付け例も載せてますので参考になれば嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコの煮付けを1cm弱のコロコロにカットする。
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- 2
卵、砂糖、塩、水をボウルで1分弱、表面が泡立つまでしっかり混ぜる。底もしっかり。
-
- 3
エッグパンに油を敷き、生地の1/3を流し入れる。
- 4
上部1.5cmをあけてタケノコを全部散らす。
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- 5
半熟になったら、上の1.5cmをヘラで折り込み、巻き始める。
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- 6
残りの生地も2回に分けて同様に巻く。
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- 7
巻き終わったら形を整える。上から押さえて、横から押さえて。
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- 8
出来上がり
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- 9
〔カット方法〕
-
- 10
〔参考〕エッグパンは、底が三層構造になったMEYERのマキシムSSを使用。耐熱スパチュラは12cmのものを使用。
-
コツ・ポイント
タケノコの食感を楽しむために、カットは均一に。
つくれぽ
今日はどんな卵焼きにしましょうか👩🏻🔬。我が家はお弁当に毎日卵焼きを入れてるので卵焼きレシピ多いです。レシピの最後にレシピの品を使った完成形お弁当載せてますので、どんな風に詰めようか迷ってしまう方の参考になりますよう💁🏻♀️🍱。カラフルなお弁当、マンネリしないお弁当作りがモットーです。cosoriエアフライヤーとシェフドラム愛用。コストコエグゼクティブ。蘇生水使用。
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