コロコロ角チーズとネギの卵焼き（お弁当）
トル子special Ambassador @cook_111615851
コロコロ角チーズを使うことで、チーズの存在感が引き立ちます。甘みのある味付けですが、ネギとチーズで変化をつけた卵焼きです。
トル子です。お弁当レシピ、特に色んな卵焼きをアップしています。レシピの最後にその日のお弁当の盛り付け例も載せてますので参考になれば嬉しいです。
コロコロ角チーズとネギの卵焼き（お弁当）
コロコロ角チーズを使うことで、チーズの存在感が引き立ちます。甘みのある味付けですが、ネギとチーズで変化をつけた卵焼きです。
トル子です。お弁当レシピ、特に色んな卵焼きをアップしています。レシピの最後にその日のお弁当の盛り付け例も載せてますので参考になれば嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
チーズは1cm弱の角切り、ネギは小口切りにする（市販のカットネギでも可）。
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- 2
卵、砂糖、塩、水をボウルに入れ、底も混ぜながら泡立つまで1分弱しっかり混ぜる。
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- 3
油を敷いたエッグパンを熱し、卵液の1/3を流し入れる。
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- 4
上部1.5cm位をあけて、チーズとネギを全体に散らす。
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- 5
半熟になったら、あけておいた部分をヘラで折り込み、空気を抜きながら巻く。
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- 6
2回目・3回目は卵液のみを流し、同様に巻く。卵液が多い時は、箸でツンツンして熱が早く通るようにします。
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- 7
巻き終わったら、ヘラで上から横から押さえて形を整える。
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- 8
チーズを固めるため、冷凍庫で5〜10分冷やす（冷蔵庫でも可）。
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- 9
食べやすい大きさにカットして完成。
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コツ・ポイント
卵液を混ぜる時は、底も時々混ぜながらしっかり泡立て、巻く時はヘラで上部を押さえながら空気をなるべく抜く。
冷凍庫などで冷やしている間に、そのままのエッグパンで油を敷きウインナなど炒めるとちょうど良いです。
つくれぽ
今日はどんな卵焼きにしましょうか👩🏻🔬。我が家はお弁当に毎日卵焼きを入れてるので卵焼きレシピ多いです。レシピの最後にレシピの品を使った完成形お弁当載せてますので、どんな風に詰めようか迷ってしまう方の参考になりますよう💁🏻♀️🍱。カラフルなお弁当、マンネリしないお弁当作りがモットーです。cosoriエアフライヤーとシェフドラム愛用。コストコエグゼクティブ。蘇生水使用。
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