漆黒☆焼きチーズケーキ【6号&4号】
インパクト抜群の黒いチーズケーキです♬
味は普通に美味しいのでご心配なく！
サプライズプレゼントにどうでしょうか🤭
ハンドミキサーがなくても泡立て器で作れるので頑張ってください✊️🎶
ちなみに竹炭にはデトックス効果があるので健康にもよいですよ✨
#ハロウィン
※このレシピは6号サイズです。
4号サイズを作るときは分量を全て半分にしてオーブン設定を170°C/35分で焼いてください。
◎参考レシピ：栗原はるみさん「失敗しないチーズケーキ」
漆黒☆焼きチーズケーキ【6号&4号】
インパクト抜群の黒いチーズケーキです♬
味は普通に美味しいのでご心配なく！
サプライズプレゼントにどうでしょうか🤭
ハンドミキサーがなくても泡立て器で作れるので頑張ってください✊️🎶
ちなみに竹炭にはデトックス効果があるので健康にもよいですよ✨
#ハロウィン
※このレシピは6号サイズです。
4号サイズを作るときは分量を全て半分にしてオーブン設定を170°C/35分で焼いてください。
◎参考レシピ：栗原はるみさん「失敗しないチーズケーキ」
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- 1
【事前準備の一例】
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- 2
【材料】クリームチーズ、グラニュー糖(砂糖)、卵、生クリーム、薄力粉、竹炭パウダー、レモン汁
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- 3
【作り方】クリームチーズをハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる
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- 4
砂糖(またはグラニュー糖)を加えてよく混ぜる
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- 5
卵を加えてよく混ぜる
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- 6
生クリームを加えて空気を含ませるようによく混ぜる
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- 7
ふるっておいた薄力粉と竹炭パウダーを加えて軽く混ぜる(粉末なので飛び散らないように優しく)
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- 8
レモン汁を加えてよく混ぜる
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- 9
準備した型に⑧の生地を流し入れ10cmくらいの高さから2〜3回落として空気を抜く
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- 10
⑨を予熱しておいたオーブンに素早く入れて焼く
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- 11
焼けたらオーブンから取り出し室温で冷まして粗熱がとれたら冷蔵庫へ入れて4時間以上冷やせば完成
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- 12
応用：竹炭の代わりに抹茶(4号で10g)を入れると風味豊かな緑色のチーズケーキに☆
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- 13
竹炭なしで普通のチーズケーキに☆
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コツ・ポイント
・工程ごとにゴムベラで底についた材料をすくい上げてから混ぜるとダマがなくなります。
・オーブン温度と時間は目安です。焼き加減をみて必要なら調節してください。
・生地に空気を多く含ませることが美味しく仕上げるポイントです。
つくれぽ
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