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厚揚げとなすの牛鍋だれ炒め
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厚揚げとなすの牛鍋だれ炒め-レシピのメイン写真

厚揚げとなすの牛鍋だれ炒め

★みゅう★☆
★みゅう★☆ @cook_40156230

るろうに剣心の牛鍋のたれが残ってたので、厚揚げとナスで居酒屋風おかずに!

お好みでかけても♬
* 七味
* ブラックペッパー
* ネギ

るろうに剣心の牛鍋のたれが残ってたので、厚揚げとナスで居酒屋風おかずに!

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るろうに剣心の牛鍋のたれが残ってたので、厚揚げとナスで居酒屋風おかずに!

お好みでかけても♬
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材料

1人分
  • 厚揚げ 1枚(120g)
  • ナス 1本
  • 牛脂 1個
  • ごま油 小さじ1
  • 牛鍋のたれ 大さじ1.5
  • 味噌 小さじ1/2
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは1㎝幅の半月切り、厚揚げは一口大に切ってキッチンペーパーで軽く押さえる

    • 厚揚げとなすの牛鍋だれ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに牛脂を入れて中火で熱し、溶けたらごま油を加える

  3. 3

    ナスを入れ、最初はあまり触らず焼き色がついて、少しとろっとするまでで焼く

    • 厚揚げとなすの牛鍋だれ炒め作り方3写真
  4. 4

    厚揚げを加え、表面がこんがりするまで焼く

    • 厚揚げとなすの牛鍋だれ炒め作り方4写真
  5. 5

    牛鍋のたれ、味噌、水を加え、全体に絡めながら少し煮詰める

    • 厚揚げとなすの牛鍋だれ炒め作り方5写真
    • 厚揚げとなすの牛鍋だれ炒め作り方5写真
  6. 6

    水分が軽く飛んだら完成

    • 厚揚げとなすの牛鍋だれ炒め作り方6写真
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★みゅう★☆
★みゅう★☆ @cook_40156230
2026/05/09 12:51に公開
女の子の双子の母です。
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炒めもの なす 厚揚げ 味噌

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