Bolu Karamel Susu-Sarang Semut ala Bunda Phie

Name: Bolu Karamel Susu-Sarang Semut ala Bunda Phie
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Karamel; 300 gram Gula pasir; 400 Ml Air panas; 150 gram Margarin / Butter Resep asli butter 120gram; Bahan kering; 120 gram Terigu; 120 gram Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 30 gram susu bubuk; 1/2 sdt Baking powder; 1/2 sdt Soda kue; 1/3 sdt garam; 150 gram Skm; 4 Butir telur; 20 cm Loyang tulban

Dapoer Mama Anna Rohana @Rohanacake

Meruya Utara Kembangan Jakbar

Udah Sering buat bolu karamel Cuma Udah lama Penasaran Sama Resep nya
@Phie999 bunda phie Alhamdulillah berhasil bersarang kece kenyal lembut Karena Saya memakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung rasanya juga pas manis ngak pahit
#KreasiKaMi_Tapioka #KreasiKaMI_TapiokaCapPakTaniGunung #CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Bolu Karamel Susu-Sarang Semut ala Bunda Phie

Dapoer Mama Anna Rohana @Rohanacake

Meruya Utara Kembangan Jakbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam lebih

1 loyang

Bahan Karamel
300 gramGula pasir
400 MlAir panas
150 gramMargarin / Butter Resep asli butter 120gram
Bahan kering
120 gramTerigu
120 gramTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
30 gramsusu bubuk
1/2 sdtBaking powder
1/2 sdtSoda kue
1/3 sdtgaram
150 gramSkm
4 Butirtelur
20 cmLoyang tulban

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam lebih

1

Siapin bahan yang di butuhkan oles loyang dengan margarin tabur terigu tipis tipis.lalu ayak campur Tapioka Cap Pak Tani Gunung. dan bahan kering lain nya.Timbang Tepung Terigu dan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung nya.
2
3

Buat gula karamel tuang gula di wajan hidup kan api sedang cenderung kecil
4

Masak hingga gula mencair lumer lalu tambah kan air panas sedikit demi sedikit sampai gula larut lalu masukan margarin atau butter matikan api biar kan hangat
5

Di wadah kocok telur dan skm dengan whisk hingga tercampur rata saja lalu masukan bahan kering yang sudah di ayak
6

Sedikit sedikit lalu masukan gula cair karamel 150 ml dulu aduk perlahan hingga adonan larut tuang sisa gula hingga habis aduk sampai tercampur rata
7

Saring adonan tuang ke loyang yang sudah di oles tabur tepung. Oven Api bawah 180 derajat sesuai oven sendiri api bawah 50 menit oven sebelum nya panasin minimal 10 menit.
8

Setelah 50 menit cek jika sudah cukup mendekati matang tambah api atas 15 menit lalu angkat. Tuang dingin kan.tekstur nya.berserat bersarang dan tinggi.kenyal dan lembut

Tips

Membuat Karamel mencairkan nya dengan api kecil saja agar tidak cepat gosong campur garam baking soda powder dengan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung Tepung.terigu yang di ayak bareng.

Tersimpan