柔らかくジューシーに仕上げました
豚ロースの脂側を切る(筋切りして縮み防止)小麦粉をまぶす。
油少々を温め、肉を両面中火で軽く焼く。
Aをよく混ぜて加えて強火で煮からめる。
強火で焼くと固くなるので中火で両面軽く焼く程度でOK
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