小松菜を食べやすい大きさに切る。

卵を溶き、砂糖、パセリを加えて混ぜる。ツナ缶も入れる。

フライパンで油を熱し、卵をふんわり炒めて一度取り出す。

同じフライパンで小松菜を炒める。

卵を戻し入れ、めんつゆを入れ全体をさっと混ぜる。