ミニ緑茶フィナンシェ
Pook-dailydelicious @cook_40128698
余った卵白を使えるので、フィナンシェのレシピがどんどん増えていくんです！(笑) この抹茶フィナンシェは香り高く、濃厚で、一口サイズなので、おやつにぴったりです。
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アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターを中火にかける。
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- 2
きつね色になるまで加熱する。冷やす。50℃になったら使用する。
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- 3
ボウルに薄力粉、強力粉、抹茶、ベーキングパウダー 、塩、アーモンドプードルをふる。
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- 4
ボールに卵白グラニュー糖を入れて混ぜる。はちみつを加える。
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- 5
ふるった粉を加えます。
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- 6
溶かしバターを加える。
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- 7
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- 8
冷蔵庫で 2 時間 冷やす。
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- 9
型 に無塩バターを塗った。薄力粉を茶こしでふるう。
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- 10
型を逆さまにして余分な粉を落として冷蔵庫に入れておく。
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- 11
オーブンを190℃に予熱する。
- 12
型に生地を流し入れる。（スプーンまたは絞り出し袋）
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- 13
かのこ豆ミックスを載せる。
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- 14
190℃ に予熱しておいたオーブンで 15 分 焼く。
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- 15
型を外す。
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- 16
完全に冷えるまで放置。
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- 17
動画も参照にしてください。https://youtu.be/iYuOTB_uVbQ
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