Bakso Selimut

Name: Bakso Selimut
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 g Tetelan tulang sapi; 100 g Gajih sapi; 3 sdm Bawang merah goreng; 3 sdm Bawang putih goreng; 4 butir Kemiri sangrai; 1/2 sdt merica; 1 sdt garam; Secukupnya penyedap bakso kuah; 3 batang Daun bawang; 2 L Air; 12 butir Bakso sapi; 4 butir Telur ayam; 4 Plastik tahan panas; 200 g Mie telur; 200 gr bihun; secukupnya seledri; secukupnya bawang goreng; sambal; kecap; saus

Vivit Cooks🍴 @dapurlatariwak_11

surakarta

Bakso kesukaan kita ketika main ke suatu tempat yang menyediakan berbagai macam jenis bakso. Salah satunya bakso Selimut, jadi bakso yang dilapisi telur menyerupai selimut. Mumpung ada tetelan tulang, gajih, jadi bener2 menikmati bakso yang ada plus plus nya.

#HidanganDagingKurban
#TimloSolo_HidanganDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Bakso Selimut

Vivit Cooks🍴 @dapurlatariwak_11

surakarta

#HidanganDagingKurban
#TimloSolo_HidanganDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

400 gTetelan tulang sapi
100 gGajih sapi
3 sdmBawang merah goreng
3 sdmBawang putih goreng
4 butirKemiri sangrai
1/2 sdtmerica
1 sdtgaram
Secukupnyapenyedap bakso kuah
3 batangDaun bawang
2 LAir
12 butirBakso sapi
4 butirTelur ayam
4 Plastiktahan panas
200 gMie telur
200 grbihun
secukupnyaseledri
secukupnyabawang goreng
sambal
kecap
saus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bawang merah goreng, bawang putih goreng, kemiri,merica, garam dan daun bawang.
2

Cuci bersih tulang, aku siram dengan air panas. Lalu masukkan tetelan, gajih, bumbu halus, dan air ke dalam panci presto. Masak hingga tetelan empuk (+-30 menit presto,dan tunggu sampai tutup panci terbuka sendiri). Koreksi rasa, tambahkan penyedap kuah bakso, rebus kembali sebentar.
3

Kocok telur, balut bakso dengan telur, lalu bungkus dalam plastik tahan panas.
4

Rebus bakso selimut dalam air mendidih selama 10 menit. Tunggu agak dingin keluarkan dari plastik.
5

Rebus mie dan bihun, tiriskan.
6

Sajikan bakso selimut dengan kuah dan mie, taburi dengan seledri dan bawang merah goreng.