Daging Gongso Ketumbar
Olahan simple daging sapi kurban tanpa banyak bahan dan rasanya mantaaap
Boleh dicoba
#ikavatin_olahandaging #daginggongso #osengdaging #coboy2026 #cookpadcommunity_surabaya #hidangandagingkurban
Daging Gongso Ketumbar
Olahan simple daging sapi kurban tanpa banyak bahan dan rasanya mantaaap
Boleh dicoba
#ikavatin_olahandaging #daginggongso #osengdaging #coboy2026 #cookpadcommunity_surabaya #hidangandagingkurban
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris daging tipis memotong serat, tap tap tisu biar sisa darahnya terangkat, beri baking soda aduk rata... Beri bumbu marinasi aduk rata
- 2
Beri lada bubuk dan sedikit minyak goreng aduk rata. Beri tepung maizena aduk rata
- 3
Simpan wadah tertutup dan marinasi di kulkas minimal 30 menit
- 4
Sembari siapkan bahan lainnya... Bawang putih dan cabe dirajang, bawang merah pilih yg kecil kecil utuhan aja.. ketumbar sangrai yg sudah di haluskan (saya ada stok) terasi juga
- 5
Setelah 30 menitan. Goreng daging sebentar aja, asal sudah berubah warna/setengah matang, angkat...
- 6
Tumis duo bawang, masukkan cabe dan ketumbar.. Oseng oseng... Beri garam secukupnya... Oseng lagi
- 7
Masukkan terasi oseng bentar, masukkan daging... Oseng oseng hingga daging matang, jangan terlalu lama, matikan api
- 8
Sajikan dengan nasi hangat...
Tips
Baking soda disini fungsinya buat ngempukkan daging, jadi kalau bisa jangan di skip... Tidak mempengaruhi rasa juga
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar