Oseng Kentang Hati Sapi
Tiap tahun Alhamdulillah bisa bantu2 ngurus daging qurban di Masjid bersama ibuk-ibuk. Di tempatku sini, biasanya untuk ibuk-ibuk dan bapak-bapak yang bantu dikasih bagian lagi (biasanya bagian kepala, tulangan, jeroan ataupun daging kalau masih ada stoknya), dan kali ini aku ambil hati sapi, karena kepengen dibuat oseng dicampur kentang hehe 🤩
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_HidanganDagingKurban
#HidanganDagingKurban
#Kopijos_Mei2026
Oseng Kentang Hati Sapi
Tiap tahun Alhamdulillah bisa bantu2 ngurus daging qurban di Masjid bersama ibuk-ibuk. Di tempatku sini, biasanya untuk ibuk-ibuk dan bapak-bapak yang bantu dikasih bagian lagi (biasanya bagian kepala, tulangan, jeroan ataupun daging kalau masih ada stoknya), dan kali ini aku ambil hati sapi, karena kepengen dibuat oseng dicampur kentang hehe 🤩
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_HidanganDagingKurban
#HidanganDagingKurban
#Kopijos_Mei2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus hati sapi sampai matang dan empuk dengan tambahan garam, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas (± 20-35 menit)
Angkat, tiriskan, kemudian potong dadu
Opsional, bisa digoreng lebih dulu atau tanpa digoreng (kali ini aku tanpa digoreng)
- 2
Siapkan juga bahan lainnya: kentang, petai dan bumbu-bumbu
- 3
Panaskan minyak goreng, goreng kentang sampai matang dan sedikit kering, angkat, tiriskan
- 4
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
Kemudian masukkan cabe merah keriting, cabe hijau keriting, cabe rawit, daun salam, lengkuas dan daun jeruk, masak sebentar sampai cabe layu
- 5
Masukkan hati sapi, Petai dan kentang, beri air putih secukupnya
Tambahkan bumbu saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk rata
- 6
Masak sampai bumbu meresap dan jangan lupa koreksi rasanya
- 7
Oseng Kentang Hati Sapi siap disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar