Bothok Daging Cincang
Bismillah...
Masih moment idul adha tasyrik hari ke 3 menu masih seputaran perdagingan nah biar gak eneg kita bikin seger dibikin bothok ketemuin sama sayur bening kunci dan sambel tomat masyaaalloh
Bothok daging kali ini saya bikin lebih bernutrisi dan terasa juicy dengan menambah telur ayam
Juga saya tambahkan beberapa biji jintan utuh di tiap tumnya agar pas dikunyah ada kejutan letupan rasa lezat dan harum khas jintan, cobain deh ya sensasinya
Daging saya cincang manual untuk mendapatkan tekstur yang saya suka
Bothok Daging Cincang
Bismillah...
Masih moment idul adha tasyrik hari ke 3 menu masih seputaran perdagingan nah biar gak eneg kita bikin seger dibikin bothok ketemuin sama sayur bening kunci dan sambel tomat masyaaalloh
Bothok daging kali ini saya bikin lebih bernutrisi dan terasa juicy dengan menambah telur ayam
Juga saya tambahkan beberapa biji jintan utuh di tiap tumnya agar pas dikunyah ada kejutan letupan rasa lezat dan harum khas jintan, cobain deh ya sensasinya
Daging saya cincang manual untuk mendapatkan tekstur yang saya suka
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan daging dari lemak iris dengan ketebalan 1 cm, lalu saya pipihkan dengan di pukul-pukul, lalu saya iris kecil-kecil sampai mendapatkan tekstur cincang yang saya inginkan, sisihkan
- 2
Haluskan semua bahan bumbu
- 3
Dalam wadah campur daging cincang, kelapa parut, telur, bumbu halus, dan jintan utuh
- 4
Aduk semua bahan sampai tercampur rata, lalu bagi menjadi 6 bagian. Ambil daun pisang taruh daun salam lalu taruh adonan bothok, tum semat dengan lidi. Lakukan berulang sampai adonan habis lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.
- 5
Setelah matang angkat sajikan dengan sayur dan sambal favorit, me: sayur kunci bayem dan sambel tomat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar